家事ヤロウ 塩昆布チャーハン
家事ヤロウ 塩昆布チャーハンとは、テレビ番組「家事ヤロウ」で紹介された、下北沢のカフェGOPALの人気メニューを再現したレシピです。
塩昆布チャーハンの作り方は、以下の通りです。
まず、醤油漬け野菜を作ります。
ズッキーニ、セロリ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんじんを2mm角のみじん切りにし、醤油をかぶるくらいかけて保存容器に入れます。
半日以上寝かせます。
フライパンにサラダ油とバターを熱し、ご飯、塩昆布、醤油漬け野菜を入れて強火で炒めます。
ご飯がパラパラになったらレタスを手でちぎって加えてサッと炒めます。
お皿に盛り付けたら、しらすと刻んだ海苔をトッピングして完成です。
以上が、家事ヤロウ 塩昆布チャーハンについての概要です。
参考になれば幸いです。
シンプルで美味しい！塩昆布チャーハンの基本レシピ
シンプルで美味しい塩昆布チャーハンの基本的なレシピです。
【材料】（2人分）
ごはん：2合
塩昆布：大さじ2
醤油：小さじ1
サラダ油：大さじ2
卵：2個
きざみのり：適量（お好みで）
【作り方】
ごはんを炊いておいたら、炊きたての熱いうちによくほぐしておきます。
フライパンを熱し、サラダ油を熱する。
卵をフワッと混ぜ、フライパンに入れて半熟状になるまで炒めます。
ごはんを加え、全体が均一に混ざるまで炒め続けます。
塩昆布を加え、炒めながら全体に馴染ませます。
醤油を加え、さらに炒めます。
器に盛り付け、きざみのりを散らせば完成です。
この基本のレシピはシンプルで作りやすく、塩昆布の風味がごはんとよく合います。
お好みで具材を加えることもできます。野菜やベーコン、エビ、ネギなどを追加することで、さらにアレンジの幅が広がります。
ぜひ試してみてください。
風味豊かな塩昆布チャーハンのアレンジレシピ
風味豊かな塩昆布チャーハンのアレンジレシピをご紹介します。以下は、塩昆布チャーハンに追加の具材や調味料を使ったアレンジです。
【材料】（2人分）
ごはん：2合
塩昆布：大さじ2
サラダ油：大さじ2
卵：2個
シイタケ：2個（細かく切っておく）
キャベツ：1/4個（千切りにする）
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
きざみのり：適量（お好みで）
【作り方】
ごはんを炊いておいたら、炊きたての熱いうちによくほぐしておきます。
フライパンを熱し、サラダ油を熱する。
卵をフワッと混ぜ、フライパンに入れて半熟状になるまで炒めます。
シイタケとキャベツを加え、野菜がしんなりするまで炒め続けます。
ごはんを加え、全体が均一に混ざるまで炒め続けます。
塩昆布を加え、炒めながら全体に馴染ませます。
醤油とごま油を加え、さらに炒めます。
器に盛り付け、きざみのりを散らせば完成です。
このアレンジでは、シイタケとキャベツを追加し、より風味豊かなチャーハンに仕上げています。
シイタケの旨みとキャベツの甘みがプラスされ、食べ応えもアップします。
さらに、醤油とごま油を使って香りを引き立てています。
お好みで他の野菜や具材を追加したり、調味料の量を調整することもできます。
ぜひ自分好みのアレンジを試してみてください。
ヘルシーで満足感のある塩昆布チャーハンの特別レシピ
ヘルシーで満足感のある塩昆布チャーハンの特別レシピをご紹介します。
以下は、特別な具材と調理法を使用したヘルシーなアレンジです。
【材料】（2人分）
キヌア：1カップ
塩昆布：大さじ2
サラダ油：大さじ2
玉ねぎ：1個（みじん切り）
にんじん：1本（みじん切り）
ピーマン：2個（種を取り除き、細かく切る）
豆腐：150g（木綿豆腐を細かく切る）
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ1
きざみのり：適量（お好みで）
【作り方】
キヌアを洗い、袋の指示に従って炊飯器で炊きます。
フライパンを熱し、サラダ油を熱する。
玉ねぎとにんじんを加え、野菜がしんなりするまで炒め続けます。
ピーマンと豆腐を加え、さらに炒めます。
キヌアを加え、全体が均一に混ざるまで炒め続けます。
塩昆布を加え、炒めながら全体に馴染ませます。
醤油とごま油を加え、さらに炒めます。
器に盛り付け、きざみのりを散らせば完成です。
この特別レシピでは、キヌアを使用してヘルシーなチャーハンを作ります。
キヌアは栄養豊富で食物繊維が豊富であり、満腹感を与えます。
また、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、豆腐をたっぷりと使い、野菜の栄養も摂ることができます。
さらに、醤油とごま油の風味がアクセントになります。お好みで他の野菜や具材を追加したり、調味料の量を調整することもできます。
ヘルシーで満足感のある塩昆布チャーハンを楽しんでください。
