あっというまに出来ちゃって！？さんまのつぼ抜きとそれを使ったさんまレシピ
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さんまの旬は一般的に９～１０月。 とはいうものの、８月にはすでに安くて新鮮な北海道産の生のさんまがスーパーに並び始めますね。 季節のさんまって、脂がのっていておいしいですよね。 とはいいつつ、都会っ子に三枚おろしとかそう […]
深みと旨味とコクたっぷり！の胡麻ベースドレッシング＆ソースのレシピ
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夏はドレッシングの消費が著しい季節ですね。 やっぱりどうしても、他の季節より冷たいものが食べたくなっちゃいますから。 温野菜もいいけど、夏は生野菜サラダのほうがいいな。それに冷しうどん、冷やし中華、冷しゃぶ……なんてとに […]
皮まで使った花柚子の丸ごとドリンクレシピ
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今日は皮まで使った花柚子の丸ごとレシピをご紹介します。 柚子の匂いって、さわやかですっきりしてて、嗅ぐと体から力が抜けていく感じにほっとリラックスできますよね。 ところで、柚子にはいろいろ種類があるって知っていましたか？ […]
イカリングやフライドカラマリ用スルメイカの捌き方とレシピ
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今日はイカリングやフライドカラマリ用スルメイカの捌き方と３種類のイカフライレシピをご紹介します。 スルメイカの季節は５～９月。夏に向けお魚コーナーでも、冷凍じゃない新鮮な生のイカを売っていることが多くなってきましたね。 […]
平日に出来る限りラクがしたい！さといもレシピ
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今日は出来る限り平日にラクがしたい、さといものやりくりレシピをご紹介します。 さといもって、ねっとりホクホクしてて独特のおいしさがありますよね。家族もさといもが大好きで、いっしょに買いものに行って八百屋で売ってるのをみる […]
さくらんぼ缶を使ったフィリングとパイのレシピ
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今回ご紹介するのは、初夏にぴったりのさくらんぼ缶を使ったフィリングとパイのレシピです。 初夏になるとあちこちのカフェやレストランでさくらんぼを使った季節限定のドリンクやケーキが発売されますね。 季節限定という言葉にめっぽ […]
プリンの人気レシピ4選！
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子供から大人までプリンが好きな方多いですよね^^ プリンには様々な種類があって、 カスタードプリンや豆乳を使ったプリンまで 工夫しだいでいろんなプリンが作れますよ♪ 今回は、プリンで人気レシピを4つ紹介します。 豆乳プリ […]
夕顔を使ったレシピ5選！
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夕顔と聞くと花の方を思い浮かべる方もいると思いますが、 実の方は食べることも出来るんです^^ 夕顔はカロリーが低く、食物繊維が含まれているなど 女性に嬉しい食材になっています♪ 今回は、夕顔を使ったレシピを5つ紹介します […]
基本のあじの三枚おろしと香草パン粉焼きレシピ
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今日は基本のあじの三枚おろしとアジフライレシピをご紹介します。 あじの旬は５～７月。ってことで、夏場に向け、スーパーのお魚コーナーで、新鮮な生のあじをみかけることが多くなってきましたね。 しかも新鮮なのに１匹１００円。こ […]
これさえ押さえておけば大丈夫！基本のオクラの茹で方と簡単レシピ
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オクラを茹でようと思った時、茹でてから切ればいいんだっけ？ 切ってから茹でるんだっけ？ってとっさに迷っちゃう方、多いかと思います。正解は“茹でてから切る”です。 切ってから茹でると、せっかくのオクラがデロンとしちゃって食 […]