わが家の定番はっさくの大量消費レシピ
はっさくの旬は、冬から春。
あなたははっさくが好きですか？
私はとっても大好きです！
子供のころから、ミカン類で一番好きなのははっさく。
親類の家にはっさく園があって、ダンボール箱大量にいただくはっさくをいつもホクホク食べていました。
一番好きな食べ方は、やはりそのまま食べること。
あのほのかな甘みと苦み、それに独特の食感は、やはり生ならでは！
といいつつ、いくら好物でも、そしていくら生が一番といっても、やはりダンボール箱一箱いっぺんにもらっては、生だけでは食べきれない。
というわけで、今回はわが家の定番はっさく大量消費レシピをご紹介します。
はっさくの赤サングリア
材料：ワイン１本分
赤ワイン １本（７５０ｃｃ）
バナナ １本
はっさく ２個
りんご １個
シナモンスティック １本
スターアニス（八角） １つ
作り方：
１）はっさくの皮を剥いて、実を小袋から取り出します。
２）バナナは輪切りにします。
３）リンゴは皮をよく洗って、４等分にし、タネをとっていちょうぎりにします。
（※薬品が気になる時には、沸騰したお湯にさっとくぐらせてください。）
４）容器に果物とシナモンスティック、スターアニスを入れ、上からワインを注ぎます。
５）軽く攪拌し、冷蔵庫で６時間寝かせたら完成です。
コツ・ポイント：
※バナナは２日以上漬けると溶けだしてしまうので、先にバナナだけは丸１日たったら忘れず取り除いてください。
※シナモンスティックはなかったらシナモンパウダーでも代用可です。
※スターアニスは無かったら省略可です。
はっさくの白サングリア
材料：ワイン１本分
白ワイン １本（７５０ｃｃ）
バナナ １本
はっさく ２個
りんご １個
ローズマリー １本
ミント １パック
作り方：
１）はっさくの皮を剥いて、実を小袋から取り出します。
２）飾り用のミントを、すこしだけべつに取り分けておきます。
３）バナナは輪切りにします。
４）リンゴは皮をよく洗って、４等分にし、タネをとっていちょうぎりにします。
（※薬品が気になる時には、沸騰したお湯にさっとくぐらせてください。）
５）容器に果物とローズマリー、ミントを入れ、上からワインを注ぎます。
６）軽く攪拌し、冷蔵庫で６時間寝かせたら完成です。
コツ・ポイント：
※バナナは２日以上漬けると溶けだしてしまうので、先にバナナだけは丸１日たったら忘れず取り除いてください。
※グラスに移すとき、上から飾り用のミントを添えると綺麗に仕上がります。
＜はっさく酒＞
材料：
焼酎 ２２０ｃｃ
はっさく １個
蜂蜜 大さじ４
作り方：
１）はっさくの皮を剥いて、実を小袋から取り出します。
２）容器にはちみつとゆずを入れ、よく攪拌します。
３）上から焼酎を注ぎます。
４）１日２～３回スプーンで混ぜながら、３日ほど寝かせたら完成です。
はっさくの砂糖漬け
材料：
はっさく １個
砂糖 大さじ１
作り方：
１）はっさくの皮を剥いて、実を小袋から取り出します。
２）ボールに砂糖とはっさくを入れ、軽く箸で混ぜ合わせます。
３）ジップロックに移します。
４）数時間～半日で砂糖が溶けたら完成です。
コツ・ポイント：
※３で冷凍し、凍ったところを食べても美味しいです。
※だいたいはっさく１個につき砂糖大さじ１が目安ですが、すっぱいはっさくの場合、あるいは甘いのがお好きなようでしたら、お好みにあわせて砂糖を調整してください。
まとめ：
いかがでしたか？
今回は、わが家の定番はっさく大量消費レシピを今回はご紹介しました。
はっさくの消費に困っていたら、ぜひ参考にしてみてください。
はっさく酒やサングリアに使う場合、はっさくは意外と甘皮が厚いので、皮ごと使うより、剥いて実だけ使うのがおすすめです。
それでもどうしても皮ごとがいい、という時にはよく洗って薬品を落してから使ってください。
