今日は簡単にすぐ作れて、パスタを茹でる以外一切火を使わない冷製パスタのレシピを３つご紹介します。
夏場は暑さに負けて、昼も素麺を食べたのに、つい夜も素麺……なんてことありませんか？
身体に悪いと思いつつ、でも食が落ちて他に何か食べられるものを考えようとしても、何も考えられなくなっちゃうんですよね。
だいたい夏場は、食事の支度でコンロの前に立ってるだけで相当苦しい！！！
汗だくで外から帰ってきたのに、長時間コンロの前に立ってたら、料理が完成するころには、食欲はゼロどころかマイナスですよね！？
そんな時のために、パスタを茹でるだけで、あとは一切火を使わない、身体に優しいレシピをいくつかご紹介します。
冷たくてあっさりさっぱりしているので食べやすいうえ、夏野菜もたっぷり使ってるので栄養価も抜群です。
時間もかからないので、会社からヨレヨレで帰ってきても大丈夫。
すぐ作れますよ！
身体に優しい冷製パスタ
和風ツナおろし冷製パスタ
材料：２人分
パスタ ２００ｇ
大根 1/4本
ツナ缶（小） １缶
大葉 １束
かいわれ大根 １パック
刻みのり お好きなだけ
万能ねぎ お好きなだけ
めんつゆ 大さじ１
青じそドレッシング 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
七味 お好みで
作り方：
１）かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水けを切ります。
２）大根は大根おろしにします。
３）大葉は千切りにします。
４）ツナは油を切って、よく身をほぐします。
５）めんつゆと青じそドレッシングとしょうゆを小皿に混ぜ合わせておきます。
６）パスタを袋に書いてある時間より１分多く茹でます。
※冷水でしめるので、袋に書いてある時間ちょうどだと固く仕上がってしまうので、少しだけ長く茹でるのがコツです。
７）パスタをざるにあげ冷水でよくさまし、水を切って皿に移します。
８）パスタの上から大根おろし、ツナ、かいわれ、万能ねぎの順にちらし、合わせだれをかけたら最後にきざみのりをかけます。
９）お好みで七味をかけてお召し上がりください。
しらすとトマトの冷製パスタ
材料：２人分
パスタ ２００ｇ
トマト ２個
しらす １５～２０ｇ
大葉 １束
めんつゆ 大さじ２
青じそドレッシング 大さじ１
たまねぎドレッシング 大さじ１
ミル引き岩塩 少々
ミル引き黒コショウ 少々
ハーブミックス 少々
作り方：
１）大葉は千切りにします。
２）トマトは１センチ程度の角切りにします。
３）ボールにトマト、しらす、めんつゆ、大葉、青じそドレッシング、たまねぎドレッシングを混ぜ合わせます。
４）パスタを袋に書いてある時間より１分多く茹でます。
※冷水でしめるので、袋に書いてある時間ちょうどだと固く仕上がってしまうので、少しだけ長く茹でるのがコツです。
５）パスタをボールに加え、混ぜ合わせながら、塩と胡椒で味を調えます。
６）皿に移した後、ハーブミックスをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ミル引きの岩塩と胡椒が無かったら、普通の塩と胡椒で大丈夫です。
トマトとサラダチキンの和風冷製ジェノベーゼ
材料：２人分
パスタ ２００ｇ
トマト ２個
サラダチキン １つ
大葉 １束
バジルペースト 大さじ２
めんつゆ 大さじ１
輪切り唐辛子 ６粒
ミル引き岩塩 少々
ミル引き黒コショウ 少々
ハーブミックス 少々
作り方：
１）大葉は千切りにします。
２）トマトは１センチ程度の角切りにします。
３）ボールにトマト、サラダチキン、めんつゆ、バジルペースト、輪切り唐辛子を混ぜ合わせます。
４）パスタを袋に書いてある時間より１分多く茹でます。
※冷水でしめるので、袋に書いてある時間ちょうどだと固く仕上がってしまうので、少しだけ長く茹でるのがコツです。
５）パスタをボールに加え、混ぜ合わせながら、塩と胡椒で味を調えます。
６）皿に移した後、上からハーブミックスをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
もし、家にあったら上から生バジルを飾ると見た目が華やぎます。
まとめ
いくら食欲がないからって、ざるそばや素麺ばかりすすっていたら倒れちゃいますよ。
積極的に夏野菜を取り入れて、夏場を乗り切ってください！
