「料理レシピ」の記事一覧

夏の暑い日に食べたくなるそうめん。 そうめんっていつもめんつゆを付けて食べるだけ。 それじゃあ飽きますよね？ 実は、そうめんも工夫すれば もっと美味しく食べれるんですよ！ 今回は、そうめんを使ったレシピ〇つ紹介します。 […]

夏といえばゴーヤ！ でも、ゴーヤって食べると苦いですよね^^; ゴーヤの苦味には｢モモルデシン｣という成分が含まれてます。 モモルデシンには、 胃腸の状態を整えたり、夏バテを改善したりする効果があります。 まさに夏にピッ […]

かぼちゃにはビタミンＡやビタミンC、ビタミンEなど ビタミンが多く含まれていて、 美容や健康にも効果があると言われています。 今回は、かぼちゃを使ったレシピを3つ紹介します。 かぼちゃシフォン かぼちゃの優しい甘さが美味 […]

日本で消費量が多いイカ。 焼いても煮ても美味しいのでさまざまな料理に使えます♪ 今回は美味しいイカを使ったレシピを4つ紹介します。 イカのトマト煮込み イカのだしが効いたスープが美味しいイタリアン料理☆ 材料 イカ 2杯 […]

茄子は年中スーパーに出回っていますが、旬は６月から９月まで。 茄子はほとんどが水分でカロリーも低く、調理しやすくどんな食材とも合わせやすいため、ダイエットにもおすすめです。 また、体を冷やす効果があると言われるので、夏の […]

今回は、枝豆の基本の茹で方をご紹介します。 夏の風物詩、枝豆の旬は６～８月。 枝豆は高たんぱく・低カロリーで栄養価の高い野菜です。 疲労回復を助ける効果の他に、肝臓を守り利尿作用を促す効果もあり、ビールとの相性は抜群です […]

じゃがいもは煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、茹でて良しの副菜のオールラウンダー。 日持ちもするし、一年中、お値段も手軽なので、いつでも家に常備されている野菜の一つでは？ それだけに、お手持ちのいつもの定番のレシピも多い […]

きゅうりの旬は夏。 田舎の実家から大量に送られてきて、こんなに消費しきれない！と困ることも多いのでは？ きゅうりの漬物というと、ぬか漬けが一番メジャーかと思うのですが、ぬか漬けばかりだと飽きてしまいますよね。 そんな方の […]

パッションフルーツといえば、トロピカルフルーツとしてのイメージや、ジュースの中に入っているくらいで、直接食べたことのある方は少ないのではないでしょうか。 ところが近年、緑のカーテンでパッションフルーツが注目を浴び、ホーム […]

昔から梅干しは、「1日1粒で医者いらず」と言われていますが、子どもはもちろん大人でも「酸っぱい梅干しは苦手」と言われる方はいます。実は、梅干しだけが健康に効果があるわけではありません！酸っぱいのが苦手な人でも、おいしく食 […]