「料理レシピ」の記事一覧

夏はドレッシングの消費が著しい季節ですね。 やっぱりどうしても、他の季節より冷たいものが食べたくなっちゃいますから。 温野菜もいいけど、夏は生野菜サラダのほうがいいな。それに冷しうどん、冷やし中華、冷しゃぶ……なんてとに […]

今日は皮まで使った花柚子の丸ごとレシピをご紹介します。 柚子の匂いって、さわやかですっきりしてて、嗅ぐと体から力が抜けていく感じにほっとリラックスできますよね。 ところで、柚子にはいろいろ種類があるって知っていましたか？ […]

今日は出来る限り平日にラクがしたい、さといものやりくりレシピをご紹介します。 さといもって、ねっとりホクホクしてて独特のおいしさがありますよね。家族もさといもが大好きで、いっしょに買いものに行って八百屋で売ってるのをみる […]

今回ご紹介するのは、初夏にぴったりのさくらんぼ缶を使ったフィリングとパイのレシピです。 初夏になるとあちこちのカフェやレストランでさくらんぼを使った季節限定のドリンクやケーキが発売されますね。 季節限定という言葉にめっぽ […]

子供から大人までプリンが好きな方多いですよね^^ プリンには様々な種類があって、 カスタードプリンや豆乳を使ったプリンまで 工夫しだいでいろんなプリンが作れますよ♪ 今回は、プリンで人気レシピを4つ紹介します。 豆乳プリ […]

夕顔と聞くと花の方を思い浮かべる方もいると思いますが、 実の方は食べることも出来るんです^^ 夕顔はカロリーが低く、食物繊維が含まれているなど 女性に嬉しい食材になっています♪ 今回は、夕顔を使ったレシピを5つ紹介します […]

今日は基本のあじの三枚おろしとアジフライレシピをご紹介します。 あじの旬は５～７月。ってことで、夏場に向け、スーパーのお魚コーナーで、新鮮な生のあじをみかけることが多くなってきましたね。 しかも新鮮なのに１匹１００円。こ […]

オクラを茹でようと思った時、茹でてから切ればいいんだっけ？ 切ってから茹でるんだっけ？ってとっさに迷っちゃう方、多いかと思います。正解は“茹でてから切る”です。 切ってから茹でると、せっかくのオクラがデロンとしちゃって食 […]

夏に向け、ズッキーニをスーパーでみかけることが多くなってきましたね。 ズッキーニって、なぜかオシャレなイメージが強くて、安くて新鮮なものをみると、ついこれで何か作りたい……って料理好きの魂がうずいたりしません？ 私も目新 […]