たこ飯は美味しいですよね！
たこ飯にも色々なレシピがあります(*^^*)
たこ以外の具も色々な具でアレンジできます♪
今回は、たこ飯のさまざまなレシピを紹介します♪
だし炊きたこ飯
材料
お米 2合
水 適量
ゆでだこ 150g
しょうが 20g
茹でた枝豆 50g
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１
ほんだし 大さじ1/2
塩 少々
作り方
お米は洗った後、30分以上水に浸けて
ザルにあげて水気を切ります。
たこは2cm幅に切ります。
生姜は千切りにしておきます。
炊飯器にお米としょうゆ、酒、ほんだし、塩を入れて
2合の目盛まで水を注ぎ、たこと枝豆をのせて炊きます。
炊き上がったら、しょうが入れて混ぜます。
最後に茶碗に盛って完成です♪
ひじき入りのたこ飯
材料
お米 1と1/2カップ
ゆでだこ 100g
にんじん 3cm
生ひじき 45g
ほんだし 小さじ1/2
みりん 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
水 1と1/2カップ
作り方
お米は洗った後に水気を切ります。
たこは一口大に切って、にんじんは細切りにします。
ひじきは食べやすい長さに切ります。
炊飯器にお米、ほんだし、しょうゆ、みりん、水を入れて
軽く混ぜた後、にんじん、ひじき、たこの順番にのせて炊きます。
炊き上がったら完成です(*^^*)
エスニックたこ飯
エスニック風の新感覚たこ飯です☆
材料
ゆでたこの足 150g
しめじ 1パック
万能ねぎ 3本
にんにくのみじん切り 2片分
赤唐辛子 1本分
めんつゆ 大さじ2
レモン ２切れ
ご飯 300g
サラダ油
作り方
しめじはほぐしておきます。
万能ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
たこは１cm幅の輪切りにします。
赤唐辛子は小口切りにしておきます。
フライパンに油大さじ１とにんにくを入れて弱火で熱します。
色付いてきたら赤唐辛子、しめじ、たこを順番に加えて炒めます。その後、めんつゆを加えてサッと炒めます。
器にご飯を盛ったら、炒めたたこなどの具をのせます。
万能ねぎをのせて、最後にレモンを搾ったら完成！
ガーリックたこ飯
具材とご飯を混ぜるだけ！
材料
ゆでだこの足 100g
セロリ 1/2本
セロリの葉っぱ 2枚
豆缶 1/2缶
にんにくのみじん切り 小さじ２
ご飯 2杯
サラダ油
バター
こしょう
塩
作り方
セロリとセロリの葉はみじん切りにします。
ゆでたこはそぎ切りにします。
豆缶は汁気を切ってください。
フライパンに油小さじ１と
にんにくを入れて弱火で熱します。
香りが出てきたら中火にして
たこと豆缶、セロリを加えて炒めます。
1分ほど炒めたら塩とこしょうで味を整えます。
ボウルにご飯と炒めたタコと豆とセロリ、
バター10gを入れて混ぜ合わせます。
器に盛ったら、セロリの葉を散らして完成！
洋風たこ飯
材料
お米 2合
ゆでだこの足 150g
玉ねぎ 1/4個
ミニトマト 5個
グリーンオリーブ 8粒
レモン 2切れ
塩
オリーブオイル
作り方
玉ねぎはみじん切り、たこもみじん切りにします。
鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。
オリーブオイルが熱したら玉ねぎを炒めてください。
玉ねぎが透き通ってきたら、
お米は洗わずに加えて炒めます。
お米も透き通ってきたら、たこを加えて炒めます。
その後、火を止めて水370ml、塩小さじ１を加えて混ぜ、
ミニトマトとオリーブをのせます。
ふたをして中火にかけて、煮立ったら弱火で15分加熱します。
火を止めた後は12分ぐらい蒸してください。
食べる時は、レモンを搾って食べると美味しいですよ♪
まとめ
今回は、さまざまなたこ飯のレシピを5つ紹介しました。
たこ飯にエスニック風やガーリックたこ飯など
アレンジ方法もたくさんあるんですね♪
いつものたこ飯に飽きたら、
エスニック風のたこ飯とか挑戦してみてもいいですね(*^^*)
